Glicação (AGEs)

Galera abram seus olhos ao que se refere a óleo vegetal e alimentos super aquecidos. O óleo tem que ser extraído a frio. Qualquer alimento que seja preparado á temperaturas superiores a 170°C, como fritar, assar e grelhar potencializam a formação de AGEs(Advanced glycation end-product)

Para quem se interessa em cuidar da saúde.


Wikipedia - Glicação

Coma para viver, não viva para comer!