Suco de clorofila com maçã

Trigo com 5 dias

Corte as folhas, deixando o caule

300g

Água e trigo batidos

Maçã

Água, trigo e maçã batidos

Torcendo tudo com o voal

Resido orgânico

Suco de clorofila do trigo com maçã! 

As quantidades de trigo, maçã e água são colocadas a gosto. 

Não é necessário a adição de  açúcar.

A clorofila do trigo pode ser substituída por couve, bertalha, folha de abobora e outras folhas ricas em clorofila. 

Glicação (AGEs)

Galera abram seus olhos ao que se refere a óleo vegetal e alimentos super aquecidos. O óleo tem que ser extraído a frio. Qualquer alimento que seja preparado á temperaturas superiores a 170°C, como fritar, assar e grelhar potencializam a formação de AGEs(Advanced glycation end-product)

Para quem se interessa em cuidar da saúde.


Wikipedia - Glicação

Coma para viver, não viva para comer!

Suco: Laranja, Cenoura e Gengibre

Espreme 500ml de suco de Laranja

Bate 50g de Cenoura  com 100ml de suco de Laranja.

Bate 25g de Gengibre com 100ml de suco de Laranja.


Junta os ingredientes, passa no coador (Voal) e está pronto para beber. Sem adição de açúcar.

Nhoque ao molho branco

Nhoque: 
480 g de batatas
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto.

Molho:
Leite de aveia  (na receita anterior eu ensino como fazer o leite)
Farinha de trigo
Cebola
Alho
Manjericão
Champinhom
Azeitona verde


Preparo Nhoque:
Faça um purê de batatas.
Adicione a farinha de trigo e os temperos.
Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
Faça rolinhos com a massa, cortando cubos de uns 2 cm.
Jogue-os aos poucos em uma panela cheia de água fervente.
Quando eles emergirem na água é porque já estão cozidos.

Preparo molho:

Refogue em água rasa a cebola e o alho.
Adicione o leite de aveia, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o sal, pimenta, azeitona verde(picada ou inteira) e o champinhom.
O leite de aveia engrossa sozinho quando aquecido, não é necessário acrescentar farinha, mas demora um pouco. Para adquirir consistência levou em torno de 20 minutos.

Quando o molho estiver na textura do seu agrado adicione o nhoque, jogue folhas de manjericão(a gosto), tampe a panela por 5 minutos e seu molho estará pronto

Suco de morango c/ leite de aveia e biscoito de cereal

Suco de morango com leite de aveia e biscoito de cereal de aveia com morango

Acessórios para o suco:  

Água
Aveia em flocos
Faca
Liquidificador
Morangos (frutas)
Recipiente de vidro c/ tampa (independe do tamanho)
Tabua de corte
Voal(pano-peneira)

Acessórios para o biscoito:

Aveia desidratada
forma bolo/pizza
Forno
Morango (frutas)
Superficie limpa


Suco de morango

1° Preencha um terço do recipiente com aveia em flocos e dois terços com água.

2° Deixe descançar por no minimo 30 minutos.

3° Para extrair o leite da aveia. Coue a aveia com o voal até não ser mais possivel extrair o liquido.

4° Separe a aveia desidratada.

5° Lave e corte os morango (a gosto).

6° Bata no liquidificador o leite de aveia com os pedaços de morango (Caso seja de sua preferemcia coue novamente com o voal)

7° Guarde o suco no recipeinte de vivro (quanto menos contato com plastico melhor)


Biscoito de cereal de morango

1° Em uma superficie limpa misture a aveia desidratada com uma pequena quantidade de morango.

2° Escolha um formato para fazer seu biscoito

3° Ponha na forma e leve ao forno

4° Deixe assar até ficar bem seco. Crocante.


Pronto! Suco e biscoitos para o café da manhã.



Obs:

Eu não uso os famosos químicos mágicos! (açúcar, adoçante...)

Aconselho com o tempo harmonizem a quantidade do leite de aveia e a quantidade de fruta com o seu paladar.

Quando estiver desidratando a aveia ira peceber que ela solta um liquido branco bem consistente. Leite de aveia, quanto mais extrair melhor!

A consistencia da massa varia de acordo com o quanto você desidratou a aveia e a quantidade de fruta misturada.

1° Preencha um terço do recipiente com aveia em flocos e dois terços com água. 

2° Deixe descançar por no minimo 30 minutos.

3° Para extrair o leite da aveia. Coue a aveia com o voal até não ser mais possivel extrair o liquido.

4° Separe a aveia desidratada.

Leite de aveia! 

5° Lave e corte os morango (a gosto).

6° Bata no liquidificador o leite de aveia com os pedaços de morango 

(Caso seja de sua preferemcia coue novamente com o voal)

1° Em uma superficie limpa misture a aveia desidratada com uma pequena quantidade de morango.

Aveia misturada com o morango que foi batido puro no liquidificador

A consistencia da massa varia de acordo com o quanto você desidratou a aveia e a quantidade de fruta misturada.

Biscoite de banana. Eu esqueci de tirar a foto do biscoito de morango. (Risos)

3° Ponha na forma e leve ao forno

4° Deixe assar até ficar bem seco. Crocante.